DESCUBRE lA NUEVA FORMA DE ENTENDER LA CERVEZA

LA BESTIA SALE DE SU GUARIDA PARA COMPARTIR CON EL MUNDO SUS CREACIONES ARTESANALES, AL MÁS PURO ESTILO NÓMADA. CERVEZAS ATREVIDAS, DIFERENTES Y RADICALES, HECHAS CON PASIÓN Y LAS MEJORES MATERIAS PRIMAS.

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DDH INDIA PALE ALE     6,8ABV      50IBU

El estilo craft por excelencia no podía faltar en nuestros fermentadores.

Elaborada con maltas Maris Otter, Carapils y Melanoidin, y doble ración de lúpulos Mosaic, Simcoe y Citra.

Una versión de la clásica India Pale Ale de la West Coast Estadounidense, bien amarga, robusta y refrescante. De color cobrizo luminoso, que recuerda al tostado del cereal malteado que da equilibrio y carácter a esta cerveza generosamente lupulada. Coronada por una suave y compacta espuma blanca, encargada de proteger los múltiples y preciados aromas herbales, cítricos y tropicales que desprende. Para «Pichones» y  amantes de esa intensa sensación de amargor y sequedad en el paladar, tras el sabroso y dulce trago de una buena IPA.

 

NEW ZELAND PILSNER     5,2ABV      24IBU

¿Una rubia Normal?… Mejor, una rubia A Lo Bestia.

Elaborada con maltas Pilsner y Carapils, y lúpulos Saaz y Motueka.

Una Lager Rubia brillante, limpia y tremendamente refrescante. Aromas florales y herbáceos se entrelazan con notas tropicales y cítricas, gracias a la combinación de lúpulo centroeuropeo y neozelandés. El trago es equilibrado, con buen balance entre el dulzor de malta y un amargor suave pero duradero, y la justa sequedad final.

 

Milk Stout     6,2ABV      22IBU

Una figura del patrimonio charro tan querida y particular, se merece una gran cerveza.

Elaborada con maltas de cebada, centeno y avena, lúpulos Columbus y Willamette, lactosa y coco asado.

Cerveza negra de estilo inglés, amable, cremosa, de cuerpo generoso y espuma fina y compacta. Posiblemente nuestra cerveza más singular. 7 tipos de maltas, 3 cereales diferentes, copos, 2 tipos de lúpulo, lactosa y coco asado, le confieren multitud de matices, contrastes y una gran complejidad. Sabores dulces, torrefactos, tostados, notas de café y cacao, con un final pleno, tropical, fresco y sorprendente.

 

CITRUS BLONDE ALE

5,5ABV      25IBU

Nuestro particular homenaje al plato típico de la serranía salmantina y que tanto le gusta a La Bestia.

Elaborada con maltas Pilsner, Trigo, piel de Limón y de naranja, y lúpulo Mandarina Bavaria.

De color dorado luminoso, coronada por abundante espuma fina y compacta. Aromas cítricos se entrelazan con notas de cereal, pan y caramelo. Refrescante, ligera y chispeante en el paladar. Todo el sabor de las maltas en perfecta conjunción con el suave amargor floral y frutal del lúpulo.

 

HONEY DOPPELBOCK    8,6ABV    44IBU

Una lager de tradición alemana, maltosa, potente y muy oscura. 

Elaborada con maltas Pilsner, Munich, Caramel y Carafa. Lúpulo Challenger y una pizca de miel de La Alberca. 

Color caoba oscuro con destellos rubíes, protegida por una firme capa de espuma cremosa y compacta. Una cerveza compleja, donde la malta es protagonista, pero con sutiles notas tostadas, de Maillard, pasas, caramelo y licor. Un toque de miel de flores le aporta un final especiado en perfecta armonía con el suave carácter floral de lúpulo. Hecha para disfrutarla pausadamente y paladear cada trago.

Únete a la legión de La Bestia.

 

HAZY INDIA PALE ALE     7,4ABV      35IBU

Una cerveza artesana moderna, desenfadada y muy Bestia.

Elaborada con maltas Maris Otter, Avena, puré  de mango y generosas cantidades de lúpulo Simcoe y Citra.

De aspecto velado y color amarillo anaranjado, con apariencia de «Zumito East Coast». Tremendamente aromática y fresca. Plena y untuosa en boca,  inunda el paladar de dulces notas tropicales, cítricas y ligeramente ácidas, que poco a poco, dejan espacio a un firme amargor lupulado, y a una calidez licorosa, que aportan carácter al trago.

 

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